日前，由深圳市茶碼頭供應(yīng)鏈投資有限公司、深圳市明香商業(yè)廣場(chǎng)有限公司聯(lián)合主辦，2021年中國(guó)首屆“易武芳華”斗茶賽暨粵港澳大灣區(qū)茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展論壇在深圳明香茶城舉行。
中國(guó)茶文化的健康發(fā)展不僅需要繼承古人智慧，更需要加強(qiáng)規(guī)范管理，針對(duì)目前市場(chǎng)上“孔雀飛天、白菜稱王”的天價(jià)茶炒作亂象，中國(guó)首屆“易武芳華”斗茶賽暨粵港澳大灣區(qū)茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展論壇可謂恰逢其時(shí)，茶碼頭秉承改革開放的創(chuàng)新精神，將更加標(biāo)準(zhǔn)、正念的飲茶、儲(chǔ)茶文化推向中國(guó)茶文化的前沿。
在粵港澳大灣區(qū)茶文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇上，嘉賓在茶葉食品安全標(biāo)準(zhǔn)、優(yōu)質(zhì)茶品品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)、茶文化教育推廣角度各抒己見，為茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展獻(xiàn)言獻(xiàn)策，同時(shí)呼吁成立粵港澳大灣區(qū)茶文化產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會(huì)，搭建茶企、消費(fèi)者、政府監(jiān)管部門的平臺(tái)，切實(shí)解決茶產(chǎn)業(yè)消費(fèi)市場(chǎng)存在的痛點(diǎn)，讓中國(guó)茶文化搭載國(guó)家一帶一路政策的春風(fēng)，走出國(guó)門。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，茶碼頭推出以Mart評(píng)級(jí)為主題的斗茶賽制，不僅結(jié)合了古代斗茶的文化屬性和趣味性，同時(shí)借鑒了國(guó)際葡萄酒權(quán)威評(píng)分體系中的RP評(píng)分體系制度，專業(yè)評(píng)委從十二個(gè)因子審評(píng)打分，觀眾從八個(gè)因子審評(píng)打分，沖泡方式結(jié)合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和地方行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，讓相對(duì)平行的國(guó)標(biāo)和行標(biāo)進(jìn)行了一次完美邂逅，Mart評(píng)級(jí)和評(píng)分體系首次嘗試解決長(zhǎng)期以來國(guó)家評(píng)茶標(biāo)準(zhǔn)和眾多團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中不統(tǒng)一、不接軌的問題，評(píng)審中既發(fā)現(xiàn)缺點(diǎn)也發(fā)現(xiàn)優(yōu)點(diǎn)，讓斗茶變得更標(biāo)準(zhǔn)、更體系、更有趣。
茶碼頭創(chuàng)始人宋維原介紹，中國(guó)首屆“易武芳華”斗茶賽，茶品全部來自倉存十八年之久的2003年出品的易武茶，本次斗茶賽采樣茶品牌范圍之廣、數(shù)量之多、全流程可視化開創(chuàng)了中國(guó)當(dāng)代盲品斗茶的先河。海選的108款易武茶，經(jīng)歷了五輪初賽、復(fù)賽最終評(píng)出十款易武佳茗入圍，賽事獎(jiǎng)項(xiàng)名稱按照中國(guó)傳統(tǒng)文化里的“南斗六星”設(shè)置，寄望奪魁者續(xù)寫粵港澳大灣區(qū)茶文化的“南斗六星”傳奇，相信這些名字隨著歲月的變遷，也必將寫入大灣區(qū)茶文化發(fā)展的歷史長(zhǎng)河中。他認(rèn)為，一款好茶未必昂貴，但必須經(jīng)得起時(shí)間的考驗(yàn)，斗茶賽的初衷也是用標(biāo)準(zhǔn)發(fā)現(xiàn)價(jià)值，以標(biāo)準(zhǔn)重構(gòu)價(jià)值。
經(jīng)過激烈角逐，斗茶賽最終的金、銀、銅獎(jiǎng)茶品誕生。分別是金獎(jiǎng)“易武天機(jī)”獲得者-黃聘號(hào).易武老樹圓茶；銀獎(jiǎng)“易武天樞”獲得者-福圓昌.易武千年野圓茶；銀獎(jiǎng)“易武天府”獲得者-黃聘號(hào).易武正山鐵餅；銅獎(jiǎng)“易武天同”獲得者-勐海茶廠.綠大樹沱茶；銅獎(jiǎng)“易武天相”獲得者-中茶易.易武精品；銅獎(jiǎng)“易武天梁”獲得者-銷臺(tái)版易武早春?jiǎn)棠尽?/p>
注：內(nèi)容來源讀創(chuàng)/深圳商報(bào) 記者 鐘華登 圖/文，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除
